Co jsou prebiotika?

Prebiotika jsou látky podporující růst probiotických bakterií. Zjednodušeně řečeno, je to potrava pro ty „hodné" bakterie. Většinou se jedná o vlákninu, která je pro nás nestravitelná, ale bakterie si s ní snadno poradí. Existují potraviny obohacené o tyto látky. Často jsou to mléčné výrobky s přidaným inulinem nebo oligosacharidy. Samozřejmě zdrojem prebiotik jsou i běžné potraviny bohaté na vlákninu, jako například ovesné vločky, celozrnné výrobky, ale třeba i houby. Takže vlákninou vlastně krmíme naše přátele v tlustém střevu a poskytujeme jim šanci bojovat s vetřelci, jako jsou bakterie způsobující průjmy a jiná onemocnění.

Existuje ještě třetí pojem, se kterým se můžete setkat, a to jsou synbiotika. Jedná se o funkční kombinaci probiotika a prebiotika. Takže s živou kulturou vlastně dostaneme zároveň „krmení", o kterém je ověřeno, že těmto konkrétním bakteriím chutná.